重庆荣昌：打造畜牧科技硅谷

       “我们的猪现在是住楼房、睡高床、洗淋浴、吃食堂，这种科学养猪的方式不仅能保证品质优、口味棒，还节约人力成本。我们的养猪场现在只有35个员工，但是每个人一年能养3000多头猪，整个场年出栏商品猪约10万头。”近日在重庆市荣昌区日泉种养循环基地，负责人黄佑谊向出席第七届中国畜牧科技论坛的代表介绍。

　　此次论坛以“现代畜牧业生态、循环、安全发展之路”为主题，生态循环养殖模式关键技术、农牧废弃物无害化处理与资源利用关键技术、生猪交易（电子交易模式）市场等代表着现代畜牧业科技发展水平的养殖和交易模式在论坛上一一呈现。作为“国家现代畜牧业示范核心区”的荣昌，正积极打造畜牧科技硅谷，推进发展优化升级。

　　科技创新引领产业升级

　　用科技创新引领产业升级是打造畜牧硅谷的重要举措。荣昌联合重庆市畜科院、西南大学荣昌校区等科研院所，建立科研创新平台32个，集聚畜牧科研专业人才2000余人，获得国家、省（部）级科技成果奖240余项，其中“荣昌猪品种资源保护与开发利用”课题荣获国家科技进步二等奖。

　　“高位发酵床分上下两层，猪睡上面这层，排泄物都会通过缝隙漏下去，这样猪就能保持干净，没有异味。缝隙宽度有严格的设置标准，是经过我们反复试验得出的。整个养猪场采用自动喂料、自动清粪、自动消毒、自动控温的模式，能最大限度地节省人力成本。”黄佑谊详细讲解了什么是高位发酵床养猪模式。

　　在谈到如何处理猪场粪便的时候，黄佑谊说：“我们将畜禽产生的粪污经过干湿分离后，在园区内的有机肥厂加工成为有机肥；液体部分在猪场沼液池经厌氧发酵，产生的沼气用于发电；沼液通过管网灌溉应季蔬菜水果及其他经济作物。”这种粪污综合治理模式，成功变废为宝，实现了粪污无害化处理。

　　天兆猪业的“余式猪场”模式颇具特色。据总裁余军介绍，该猪场采用自然通风和机械通风相结合的升降温模式，利用热空气向上流动、低温恒定等物理原理，通过地下风道和湿帘等设施设备，有效解决了猪舍降温、升温、通风、湿度不易控制、设备投资大、运行成本高等问题。

　　余军说：“2012年，天兆首次提出涵盖动保、生产、育种、营养、管理、工程等服务的‘6S超级服务’理念，致力于打造中国一流的‘养猪系统专家工程’，推动天兆猪业的持续发展。目前，猪场常年可存栏基础母猪1200头，年提供7500头优质纯种猪，以及1.75万头商品仔猪。”

　　“互联网+”提升市场水平

　　本次论坛开幕式结束后，“全国生猪优势产区交易上线仪式”在国家级重庆（荣昌）生猪交易市场——“猪交所”举行，生猪市场电子交易模式日益成熟。该生猪交易市场创建于2013年1月，旨在探索管理生猪市场风险，抑制生猪价格大起大落、暴涨暴跌，促进生猪产业健康持续发展。

　　“猪交所”负责人杨智说：“生猪交易市场主要有生猪活体电子挂牌交易和仔猪活体集中竞价交易两种模式。截至目前，整个市场的客户已发展到2000余户，市场挂牌量近300万头，挂单金额近30亿元，交易交割163万头，交易金额约11亿元。” 

       （本报记者 邓俐 实习生 陈雨）